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【速工艺】60年过去了,全世界还在这样造美工刀

2017-09-02 阅读 1926

美工刀的切纸测试,我也就看了 5 分钟吧……

美工刀的「可折断式」刀片,是在 1959 年由日本冈田商会研发的,这近 60 年时间里,美工刀的设计都没啥改变,非常稳定的设计。

刀片

美工刀中刀片的原料是碳钢,刚进流水线时还是成卷的软趴趴长钢带。

刀片

钢带在冲床中走过,压出刀片的大概轮廓,其实就是把刀片连接处那部分压薄。

热处理

钢带缓慢经过一个 7 米长的火炉,逐渐被加热,等钢带从火炉里出来后再迅速入水冷却。

这样的热处理能让材料的晶体结构发生改变,让硬度显著提升,钢带也就不再软趴趴。

磨刀刃

到了研磨刀刃环节,流水线上会将磨石轮以固定的倾斜角度放置,钢带蹭过去的路上就会被磨的越发锋利。

磨削的过程会产生大量的热,所以要一直冲流水降温。

硬化刀刃

刀刃已经加工好了,接下来会经过交流电的感应线圈(家里常用的电磁炉也是感应加热呢),使用非常大的电流,在一瞬间就把刀刃加热到淬火温度(读音是 zhàn,沿用老的蘸火工艺的叫法)。

这样刀刃的表面就会变成一层薄薄的淬(还是读 zhàn )硬组织,强度和硬度也大大增加了。

裁断成片

到这里刀片已经完全加工好了,就用裁断机沿着最开始冲压出的切痕裁断钢片。

收集刀片

被裁断的刀片都会被顶到裁断机后方,工人一次能收集 250 片。

切割测试

最后每批次的刀片都要随机被挑出来一片,抽样切纸测试锋利度和耐用性。

在切割时,如果刀片断裂或者切不断纸张,一个批次都会算作不合格。

等等!Cast 还有话说

工业上常用「含碳量」多少来区分钢材:

含碳量低于 0.02% ,叫「熟铁」;

含碳量在 0.02% ~ 2% 之间,叫「碳钢」;

含碳量高于 2% ,叫做「铸铁」;

钢含碳量越高,加热处理后的硬度、强度和耐磨性也就越高。但不是说钢材硬度越高就越好,钢质太硬容易脆,钢质软则延展性好,看用途的。

像我们做美工刀的碳钢,在性能上:强度、硬度和耐磨性都很好,所以常拿来做切削工具、钢缆、钢琴线、弹簧和刀具之类的。

举个例子:厨房用的陶瓷刀,硬度极高,还超耐磨,切冰冻的肉都分分钟的事儿,但不能拿来砍骨头啊,因为脆一砍就碎。

另外,我们常说的合金钢,它不是只有铁和碳,造的时候会掺进其他元素,所以不在含碳量多少的分类里。


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